Kraujospūdžio kontrolė lėkštėje: šis trijų produktų derinys daro tikrus stebuklus
Esant padidėjusiam kraujospūdžiui, užkandžiai neretai tampa silpnąja vieta: norisi greito, sotaus pasirinkimo, bet būtent čia dažnai „paslepiama“ daug druskos ir cukraus. Dietologai pabrėžia, kad geras užkandis turėtų padėti išlaikyti stabilų alkį ir suteikti organizmui naudingų medžiagų, o ne didinti širdies ir kraujagyslių apkrovą.
Ohajo valstijos universiteto Veksnerio medicinos centro dietologė Anna Maria Mertz „Verywell Health“ pasidalijo deriniu, kurį pati laiko vienu praktiškiausių pasirinkimų žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Jos teigimu, svarbiausia, kad užkandyje būtų skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų, o natrio kiekis išliktų mažas.
„Vienas naudingų užkandžių pavyzdžių kraujospūdžiui mažinti gali būti pusė puodelio neriebaus graikiško jogurto su mažu cukraus kiekiu, ketvirtis puodelio nesūdytų graikinių riešutų ir ketvirtis puodelio uogų ar kitų šviežių vaisių“, – sakė Anna Maria Mertz.
Dietologės aiškinimu, graikiškas jogurtas padeda „surinkti“ baltymus į vieną porciją ir kartu suteikia kalcio, kuris svarbus normaliai kraujagyslių funkcijai. Probiotikai, esantys fermentuotuose pieno produktuose, siejami ir su palankesniais mitybos įpročiais bei geresne medžiagų apykaitos kontrole.
Nesūdyti graikiniai riešutai šiuo atveju vertingi tuo, kad leidžia padidinti sotumą nepridedant perteklinio natrio. Juose yra nesočiųjų riebalų, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis, taip pat skaidulų ir vitamino E, o tai laikoma palankiu deriniu širdies sveikatai.
Uogos, pasak dietologės, papildo užkandį antioksidantais ir mikroelementais, kurie svarbūs širdies ir kraujagyslių sistemai. Dažniausiai išskiriami vitaminas C, vitaminas K, folatai ir kalis, o pastarasis ypač aktualus žmonėms, kurių mityboje dominuoja per sūrūs produktai.
Jei šviežių uogų tuo metu nėra, rekomenduojama rinktis šaldytas, nes jos paprastai išlaiko didelę dalį maistinių medžiagų. Svarbu atkreipti dėmesį, kad tai būtų uogos be pridėtinio cukraus ar sirupų.
Kas svarbiausia renkantis užkandžius?
Ekspertai akcentuoja bendrą principą: kuo mažiau natrio, tuo geriau, ypač jei kraujospūdis linkęs kilti. Dėl to verta atsargiai vertinti užkandžius, kurie atrodo „nekalti“, pavyzdžiui, sūrius riešutų mišinius, užtepėles su daug druskos, perdirbtus mėsos gaminius ar saldžius pieno desertus.
Praktiškas orientyras kasdienybėje yra skaidulos ir baltymai kiekvieno valgymo metu, nes toks derinys padeda ilgiau jaustis sočiam ir lengviau suvaldyti spontanišką norą užkandžiauti. Būtent dėl to uogos ar vaisiai vieni patys ne visada „laiko“ sotumą, bet kartu su jogurtu ar riešutais sukuria labiau subalansuotą variantą.
Kiti kraujospūdžiui palankūs pasirinkimai
Jei norisi įvairovės, dietologai dažnai rekomenduoja rinktis daržoves su avinžirnių užtepu, pilno grūdo produktus su avokadu ar avižinę košę su uogomis. Tokie užkandžiai paprastai turi daugiau skaidulų, o jų sudėtį lengviau kontroliuoti nei perkant paruoštus batonėlius ar užkandinius gaminius.
Taip pat svarbu atsižvelgti į individualią situaciją: jei gydytojas yra nurodęs riboti kalį ar skysčius dėl inkstų ligos ar kitų būklių, užkandžius reikėtų derinti su specialistu. Tačiau daugumai žmonių pagrindinis žingsnis kraujospūdžio kontrolei prasideda nuo kasdienių smulkmenų, įskaitant tai, kas atsiduria lėkštėje tarp pagrindinių valgymų.
