Vargina pavasarinė sloga? Šis geltonas krūmas jūsų kieme gali tapti tikru išsigelbėjimu
Forzitija – alyvmedinių šeimos krūmas, į Europą atkeliavęs iš Rytų Azijos. Nors dažniausiai ją matome gyvatvorėse, tai vienas iš nedaugelio augalų, kuris pražysta dar prieš pasirodant lapams. Užuot laikę forzitiją vien tik dekoracija, iš jos žiedų galima pasigaminti užpilą.
Forzitijų žieduose gausu rutino. Būtent ši medžiaga siejama su pagalba žiedadulkių sezono metu: rutina stiprina kraujagyslių sieneles ir gali slopinti histamino išsiskyrimą, todėl gali palengvinti šienligės simptomus – varginančią slogą, akių ašarojimą ir kitus alergijos požymius. Be to, valgomų forzitijų žiedų veikliosios medžiagos pasižymi antioksidaciniu poveikiu ir gali padėti apsaugoti ląsteles nuo uždegiminių procesų.
Šie žiedai minimi ir kaip papildoma pagalba medžiagų apykaitai. Fitoterapijoje nurodoma, kad forzitijų ekstraktai gali prisidėti prie gliukozės kiekio kraujyje mažinimo. Reguliarus tokios arbatos vartojimas kai kuriems žmonėms gali padėti stabilizuoti cukraus lygį, o tai ypač aktualu turintiems atsparumą insulinui ar sergantiems 2 tipo diabetu.
Dėl didesnio kvercetino ir rutino kiekio užpilas gali stiprinti kapiliarus, o tai siejama su mažesne „kapiliarų tinklo“ (vadinamųjų „voratinklinių“ venelių) ir tinimų rizika. Tai natūralus pasirinkimas, kuriame nėra dirbtinių dažiklių ar konservantų.
Forzitijų žiedai yra valgomi ir laikomi saugiais. Jų skonis – švelnus, kiek migdolinis, su lengvu kartumu – tinka pavasarinei mitybai. Žiedus galima berti į salotas, tačiau jie ypač gražiai atrodo kaip valgoma tortų, pyragų ar desertų puošmena, pakeičianti dirbtinius pabarstukus.
Kad rutinas būtų geriau pasisavinamas, žolininkai rekomenduoja paprastą triuką: rutinas prastai tirpsta vien vandenyje, todėl prieš užpilant žiedus verdančiu vandeniu siūloma juos „aktyvuoti“ lašeliu alkoholio. Etanolis veikia kaip tirpiklis – padeda atverti augalo ląstelių struktūras ir palengvina flavonoidų perėjimą į vandenį.
Jei užpilo skonis per stiprus, galima įdėti citrinos griežinėlį: jis parūgštins gėrimą ir gali padėti išlaikyti veikliųjų medžiagų stabilumą.
Ši informacija pateikiama švietimo tikslais ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Dėl sveikatos sprendimų pasitarkite su specialistu.
