Mėgstate džiovintus vaisius ir riešutus, tačiau neramina galimi kenksmingi priedai ir nešvarumai? Pateikiame paprastą būdą, kaip namuose tinkamai juos nuplauti, kad skonis būtų natūralus, o produktai – kuo saugesni.
Džiovinti vaisiai ir riešutai – labai vertingi ir maistingi užkandžiai. Tačiau neretai jie parduodami be tinkamos pakuotės, būna padengti aliejais bei konservantais, kurie suteikia gražesnę išvaizdą ir pailgina galiojimo laiką. Dėl to vien paprasto perplovimo vandeniu dažnai nepakanka, kad apsaugotumėte save ir artimuosius nuo nepageidaujamų medžiagų.
Kaip taisyklingai nuplauti džiovintus vaisius?
Pirmiausia džiovintus vaisius reikia labai gerai perplauti po tekančiu vandeniu, kad pasišalintų paviršinis purvas ir dulkės. Tuomet rekomenduojama juos nuplikyti verdančiu vandeniu – taip lengviau pašalinama riebi plėvelė ir konservantų likučiai, dėl kurių produktai būna lipnūs.
Po to verta paruošti valomąjį tirpalą ir juos jame pamirkyti maždaug 20 minučių. Rekomenduojamos proporcijos: 2 litrai vandens ir 2 valgomieji šaukštai druskos. Druska padeda greitai ištraukti nešvarumus ir dalį cheminių medžiagų nuo paviršiaus. Pasibaigus mirkymo laikui, džiovintus vaisius dar kartą kruopščiai perplaukite švariu vandeniu, kad neliktų druskos.
Kaip paruošti riešutus vartojimui?
Riešutus prieš valgant taip pat naudinga gerai nuplauti. Pirmasis žingsnis – kruopščiai perplauti juos po tekančiu vandeniu, kad būtų pašalintos dulkės ir paviršiniai nešvarumai.
Tuomet patariama riešutus užpilti šilta vandeniu ir palikti maždaug 1 valandai. Mirkymas padeda suminkštinti riešutų paviršių ir geriau pašalinti nepageidaujamas medžiagas. Po mirkymo riešutus vėl perplaukite švariu vandeniu.
Norint, kad riešutai išliktų traškūs ir būtų patogūs laikyti, juos galima atsargiai išdžiovinti orkaitėje. Temperatūra neturėtų viršyti 60 °C – taip jie nesudegs ir išsaugos kuo daugiau vertingųjų maistinių medžiagų.
Tinkamai nuplauti ir paruošti džiovinti vaisiai bei riešutai leis jums mėgautis natūraliu skoniu, mažiau jaudintis dėl konservantų likučių ir kitų teršalų. Rūpinimasis sveikata visada prasideda nuo sąmoningo produktų pasirinkimo ir atsakingo jų paruošimo.
