Saugo jūsų širdį ir smegenis: štai kurias rūšis dietologai vadina naudingiausiomis

Riešutai dažnai vadinami vienu patogiausių užkandžių, nes nedidelėje porcijoje telpa daug baltymų, skaidulų, vitaminų ir nesočiųjų riebalų. Vis dėlto skirtingų rūšių riešutų maistinė vertė ir poveikis sveikatai nėra vienodi, todėl dietologai dažniausiai akcentuoja kelis aiškius favoritus.

Specialistai primena, kad riešutai yra kaloringi, tad svarbus saikas: daugumai žmonių tinkama porcija dažnai siejama su maždaug viena sauja per dieną. Toks kiekis gali papildyti mitybą vertingomis medžiagomis, bet kartu padeda neperžengti dienos energijos normos.

Graikiniai riešutai

Dietologai graikinius riešutus dažnai išskiria dėl jų riebalų rūgščių profilio ir galimos naudos širdžiai bei smegenų funkcijoms. Jie laikomi vienu reikšmingesnių augalinių alfa linoleno rūgšties šaltinių, kuri priklauso omega-3 riebalų rūgščių grupei.

Praktiškai tai reiškia, kad graikiniai riešutai dažnai rekomenduojami kaip paprastas būdas mityboje padidinti nesočiųjų riebalų dalį, ypač jei racione mažiau riebios žuvies. Juos patogu berti į košes, jogurtą ar dėti į salotas.

Pistacijos

Pistacijos vertinamos dėl palyginti subalansuotos sudėties: jose yra baltymų, skaidulų, taip pat nemažai kalio ir antioksidantų. Dietologai atkreipia dėmesį, kad šie riešutai dažnai valgomi su kevalu, o tai natūraliai pristabdo valgymo tempą ir gali padėti kontroliuoti porcijos dydį.

Be to, fistacijos neretai minimos kaip geras pasirinkimas žmonėms, kurie ieško sotesnio užkandžio. Dėl baltymų ir skaidulų derinio jos gali ilgiau išlaikyti sotumą tarp valgymų.

Migdolai

Migdolai dažnai rekomenduojami tiems, kurie nori daugiau skaidulų ir vitamino E, o taip pat siekia palankesnio poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai. Dietologai pabrėžia, kad migdoluose esantis skaidulų, magnio ir nesočiųjų riebalų derinys gali būti naudingas gliukozės kontrolei.

„Migdolai yra vienas paprasčiausių būdų kasdien papildyti racioną skaidulomis ir vitaminu E, o kartu išlaikyti sotumo jausmą“, – sakė dietologė.

Braziliškieji riešutai

Braziliškieji riešutai išsiskiria ypač dideliu seleno kiekiu, todėl dažniausiai minimi kalbant apie skydliaukės veiklą ir antioksidacinę apsaugą. Dėl didelės koncentracijos dietologai ragina laikytis saiko ir jų nevalgyti dideliais kiekiais.

Dažnai akcentuojama paprasta taisyklė: kai kuriems žmonėms pakanka vos vieno braziliškojo riešuto per dieną, kad būtų reikšmingai papildytos seleno atsargos. Jei vartojami papildai su selenu, mitybą verta derinti atsargiau.

Arachidai

Nors arachidai botaniškai yra ankštiniai, mityboje jie dažniausiai priskiriami riešutams ir vertinami dėl geros kainos bei maistinės vertės. Juose yra baltymų, taip pat magnio ir cinko, kurie svarbūs energijos apykaitai, imuninei sistemai ir bendrai organizmo funkcijai.

Renkantis arachidus ar žemės riešutų sviestą, specialistai pataria atkreipti dėmesį į sudėtį: kuo mažiau pridėtinės druskos, cukraus ir aliejų, tuo geriau. Kasdieniam užkandžiui labiausiai tinka natūralūs, minimaliai apdoroti variantai.

Dietologai pabrėžia, kad naudingiausias pasirinkimas dažniausiai yra įvairių riešutų kaitaliojimas, o ne vienos rūšies vartojimas nuolat. Jei žmogus turi alergijų, virškinimo sutrikimų ar laikosi specifinės dietos, riešutus verta rinktis individualiai ir, prireikus, pasitarti su gydytoju ar dietologu.