Geriate kavą be kofeino? Mokslininkai atskleidė, kaip ji iš tiesų veikia jūsų smegenis
Naujas tyrimas rodo, kad kavos poveikis gali būti platesnis nei vien kofeino suteikiamas žvalumas. Lyginant įprastą ir be kofeino kavą, abiejų gėrimų vartojimas siejosi su nuotaikos ir kai kurių kognityvinių rodiklių pagerėjimu bei pokyčiais žarnyno mikrobiomoje.
Tyrimą atliko Airijos University College Cork mokslininkai: jie palygino 31 žmogų, kasdien išgeriantį po 3–5 puodelius kavos, su 31 kavos nevartojančiu dalyviu. Tyrimo pradžioje grupės reikšmingai nesiskyrė pagal kūno masės indeksą, kraujospūdį, stresą, nerimo ir depresijos simptomus, miego kokybę ar fizinį aktyvumą.
Ką parodė palyginimas su ne kavos grupe?
Nors pradžioje reikšmingų skirtumų nebuvo, kavą geriantiems dalyviams fiksuoti pokyčiai kai kuriuose kraujo imuninės sistemos žymenyse ir žarnyno bakterijų sudėtyje. Tai svarbu dėl vis daugiau dėmesio sulaukiančios žarnyno ir smegenų ašies, kai žarnyno mikroorganizmai siejami su uždegimu, metabolizmu ir savijauta.
Norėdami atskirti kofeino įtaką nuo kitų kavos junginių, tyrėjai paprašė kavą geriančių dalyvių dvi savaites visiškai jos atsisakyti. Po šio laikotarpio prasidėjo trijų savaičių intervencija, kai vieni gavo įprastą kavą, kiti – kavą be kofeino, o patys dalyviai nežinojo, kurią geria.
Kava be kofeino taip pat keitė žarnyną
Grįžus prie kavos, abiejose grupėse pastebėti su kava siejami mikrobiomo pokyčiai, įskaitant ir tam tikrų bakterijų atmainų lygmens pokyčius. Tai leidžia manyti, kad dalis žarnyno mikroorganizmų reaguoja į pačią kavą, nepriklausomai nuo kofeino.
Vienas iš tyrimo akcentų – kad nuotaikos ir elgesio rodikliai taip pat keitėsi abiejose grupėse. Tyrėjai nurodė, jog tiek įprasta, tiek be kofeino kava siejosi su mažesniu streso ir depresijos simptomų lygiu, mažesniu impulsyvumu, mažesniu uždegimo aktyvumu, taip pat su geresne nuotaika ir kognityviniu atlikimu.
„Abiejų rūšių kava mažino streso ir depresijos simptomus, impulsyvumą bei uždegimo požymius, o nuotaiką ir kognityvinį atlikimą gerino“, – rašė tyrimo autoriai.
Skirtumai: ką labiau siejo su kofeinu?
Vis dėlto kai kurie rezultatai išryškino skirtumus tarp kavos rūšių. Įprasta, kofeino turinti kava buvo siejama su mažesniu nerimu, mažesniu psichologiniu distresu, mažesniu kraujospūdžiu, geresniu dėmesiu ir efektyvesniu streso įveikos vertinimu.
Tuo metu kava be kofeino labiau siejosi su geresniu miegu, didesniu fiziniu aktyvumu ir geresniais atminties rodikliais. Tyrėjai taip pat pažymėjo, kad kavą geriantys dalyviai, lyginant su nekavos grupe, kai kuriais matavimais pasižymėjo didesniu impulsyvumu ir emociniu reaktyvumu tiek tyrimo pradžioje, tiek grįžus prie kavos.
„Kava yra daugiau nei vien kofeinas: tai sudėtingas mitybos veiksnys, sąveikaujantis su žarnyno mikrobais, metabolizmu ir emocine savijauta“, – sakė mikrobiologas John Cryan.
„Mūsų rezultatai rodo, kad kava, tiek su kofeinu, tiek be jo, gali veikti sveikatą skirtingais, bet vienas kitą papildančiais būdais“, – pridūrė jis.
Kodėl šiuos rezultatus verta vertinti atsargiai?
Tyrimo autoriai pabrėžia, kad dalis išvadų remiasi sąsajomis, o dalyvių savijauta ir elgesys buvo vertinami pagal jų pačių pateiktus atsakymus. Tai reiškia, kad ne visos įžvalgos gali tiksliai atspindėti priežastinį ryšį, o rezultatams patvirtinti reikės didesnių ir ilgesnių tyrimų.
Kita vertus, darbas išsiskyrė tuo, kad buvo siejama, kaip dalyviai metabolizuoja kavos junginius, su jų žarnyno mikrobiomo ir medžiagų apykaitos profiliais. Toks detalus požiūris stiprina argumentą, kad kava gali ne tik sutapti su tam tikrais sveikatos pokyčiais, bet ir prisidėti prie jų mechanizmų.
Praktiniu požiūriu rezultatai papildo bendrą tendenciją, kuri matoma ir kituose dideliuose tyrimuose: kava dažnai siejama su geresniais kai kuriais savijautos ir sveikatos rodikliais, tačiau individualus toleravimas ir tikslai skiriasi. Jei žmogui aktualus nerimas ar kraujospūdis, svarbu atsakingai vertinti kofeino kiekį, o jautresniems kofeinui alternatyva gali būti kava be kofeino.
Autoriai pabrėžia, kad ateities tyrimai galėtų padėti tiksliau suprasti, kuri kavos sudedamoji dalis ir kokiomis dozėmis palankiausiai veikia žarnyno ir smegenų sąveiką. Kol kas pagrindinė žinutė aiški: kavos poveikis gali būti susijęs ne vien su kofeinu, o su platesniu biologiškai aktyvių junginių ir mikrobiomo sąveikos paveikslu.
