Tikras miestas ant vandens: JAV lėktuvnešio virtuvėje kasdien paruošia 17 000 patiekalų

Aviatų lėktuvnešyje „USS Abraham Lincoln“ tarnauja jungtinė įgula ir aviacijos grupė, iš viso apie 5680 žmonių – beveik kaip nedidelio miesto gyventojų skaičius. Pamaitinti tokią minią reiškia, kad laivo virtuvė turi dirbti be pertraukų, visą parą.

Skaičiuojama, kad vien tik maisto produktams per dieną išleidžiama apie 40 000–57 000 eurų. Tai reiškia, jog per savaitę JAV karinės jūrų pajėgos įgulos maitinimui dislokacijos metu gali skirti iki maždaug 400 000 eurų.

Per 24 valandas čia pagaminama iki 17 000 patiekalų – į šį skaičių įeina pusryčiai, pietūs, vakarienė ir vadinamieji „vidurnakčio daviniai“, skirti naktinėje pamainoje dirbantiems jūreiviams. Per vieną dieną įgula sunaudoja apie 730 kilogramų mėsos, 160 kilogramų salotų, 600 litrų pieno ir 30 dėžių dribsnių.

Dar vienas įspūdingas faktas – „Nimitz“ klasės lėktuvnešio įgula kasdien išgeria apie 20 000 puodelių kavos.

Kadangi lėktuvnešis jūroje praleidžia mėnesius, maisto atsargas reikia reguliariai papildyti net ir plaukiant atviroje jūroje. Tiekimo laivai kas 7–10 dienų prilygsta lėktuvnešio greičiui ir perduoda iki 320 000 kilogramų maisto atsargų.

Siekdama palaikyti gerą įgulos nuotaiką, virtuvės komanda atnaujina laivo meniu kas 14–21 dieną. Taip pat naudojami švieži ingredientai, pristatomi iš netolimų sąjungininkų uostų, kad patiekalai netaptų pernelyg monotoniški.