Jūsų cukrus kyla būtent dėl šių 3 populiarių pusryčių: sužinokite, kuo juos pakeisti
Sergant cukriniu diabetu itin svarbu sąmoningai rinktis, ką valgysite pusryčiams. Kai kurie įprasti patiekalai, pavyzdžiui, saldinti pusryčių dribsniai, blyneliai iš baltų miltų ar skrebučiai iš baltos duonos, gali lemti staigius gliukozės kiekio kraujyje šuolius. Laimei, juos galima nesunkiai pakeisti sveikesniais pasirinkimais.
Turint diabetą, verta rinktis subalansuotus pusryčius iš sveikų, mažiau perdirbtų produktų. Rekomenduojama vengti maisto, kurio glikeminis indeksas viršija 55. Daug dėmesio reikėtų skirti skaiduloms, nes jos padeda išvengti ryškių gliukozės svyravimų. Tam tinka pilno grūdo duona, įvairios sėlenos ir kiti skaidulų turintys produktai.
Pusryčius verta papildyti baltymų šaltiniu: liesa mėsa ar jos gaminiais, liesais pieno produktais arba kiaušiniais. Taip pat nereikėtų pamiršti daržovių – jos padeda gauti organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Pusryčių lėkštėje ar sumuštinyje puikiai tiks agurkas, ridikėliai, salotos, paprika ar pomidoras.
Vienas iš pavyzdžių, ką galima rinktis pusryčiams, siekiant stabilesnio cukraus kiekio kraujyje: sumuštinis iš pilno grūdo duonos su virtu kiaušiniu, liesu mėsos gaminiu, salotomis, agurku ir pomidoru. Taip pat svarbu nepamiršti skysčių – prie pusryčių verta išgerti stiklinę mineralinio vandens.
Vis dėlto yra patiekalų, kurių geriau vengti, kai cukraus kiekis kraujyje padidėjęs. Nors jie nėra palankūs sveikatai, daugelis žmonių juos vis dar renkasi rytais. Štai trys prasčiausi pasirinkimai, kuriuos geriau pakeisti sveikesnėmis alternatyvomis:
Pavyzdžiui, jei norisi dribsnių, verčiau rinktis avižinius. Jei gaminate blynelius, verta naudoti ruginius miltus ir atsisakyti saldžių priedų – juos galima pakeisti liesa varške bei nedideliu kiekiu aviečių ar mėlynių. O ruošiant skrebučius, geriau rinktis pilno grūdo duoną.
Diabetinei mitybai dažnai rekomenduojama atsisakyti baltos duonos dėl jos aukšto glikeminio indekso. Vietoj to geriau rinktis daugiagrūdžius ar pilno grūdo gaminius, kuriuose daugiau skaidulų, o glikeminis indeksas paprastai neviršija 55.
Kiek ir kokios duonos galima suvalgyti sergant diabetu, geriausia aptarti su gydytoju. Specialistas padės parinkti tinkamiausius produktus ir atsakys į klausimus, susijusius su mityba.
