Nuoseklumas yra vienas svarbiausių sveikų įpročių kūrimo principų, o kasdieniai mitybos pasirinkimai – ne išimtis.
JAV „Drexel“ universiteto mokslininkai nustatė požymių, kad kartojami tie patys patiekalai ir užkandžiai diena iš dienos gali būti susiję su sėkmingesniu svorio mažėjimu per kelis mėnesius.
Nors mitybos įvairovė neabejotinai svarbi žmogaus sveikatai, nauji rezultatai leidžia manyti, kad tiems, kurie siekia numesti svorio, pasikartojanti mityba gali turėti privalumų. Svarbi sąlyga – pasirenkami patiekalai ir užkandžiai turi būti subalansuoti.
„Išlaikyti sveiką mitybą šiandieninėje maisto aplinkoje reikalauja nuolatinių pastangų ir savikontrolės. Rutinų sukūrimas valgymo srityje gali sumažinti šią naštą ir padaryti sveikus pasirinkimus labiau automatiškus“, – teigia pagrindinė tyrimo autorė, sveikatos psichologė Charlotte Hagerman iš „Drexel“ universiteto.
Tyrimo metu Hagerman su kolegomis analizavo 112 antsvorio turinčių arba nutukusių suaugusiųjų savarankiškai pildomus mitybos dienoraščius. Visi dalyviai buvo įtraukti į struktūruotą elgesio keitimu paremtą svorio mažinimo programą.
Pirmosiose 12 programos savaičių tie dalyviai, kurie dažniau rinkosi tuos pačius patiekalus ir užkandžius, taip pat tie, kurių kalorijų suvartojimas kasdien buvo panašus, paprastai numetė daugiau svorio nei žmonės, kurių maistas dažnai keitėsi arba kurių kalorijų kiekis labiau svyravo.
Skaičiuojant vidutiniškai, labiau rutiną išlaikiusių dalyvių kūno svoris sumažėjo 5,9 proc., o įvairiau besimaitinusių – 4,3 proc. Nors bendras skirtumas nėra didelis, ilgalaikėje perspektyvoje jis gali būti reikšmingas, ypač jei pasiektas svorio pokytis išlaikomas.
Tyrėjai taip pat apskaičiavo, kad kiekvienas 100 kalorijų dienos raciono svyravimas siejosi su 0,6 proc. mažesniu svorio kritimu per 12 savaičių laikotarpį.
Mokslininkai pabrėžia, jog tyrimas yra nedidelės apimties ir jo nepakanka paneigti kitų įrodymų, kad daugeliui žmonių įvairi mityba teikia sveikatos naudų. Be to, prieš darant reikšmingus mitybos pokyčius svarbu pasitarti su gydytoju.
Vis dėlto tai vienas pirmųjų tyrimų, kuriame pasitelkti realiu laiku fiksuojami mitybos duomenys, siekiant įvertinti, kaip pasikartojantis valgymas siejasi su svorio mažėjimu per kelis mėnesius.
Rezultatai leidžia manyti, kad nuolatinė mus supanti maisto įvairovė gali trukdyti daliai svorio mažinimo planų.
„Jei gyventume sveikesnėje maisto aplinkoje, tikriausiai skatintume žmones į savo mitybą įtraukti kuo daugiau įvairovės. Tačiau šiuolaikinė maisto aplinka yra pernelyg problemiška. Todėl kai kuriems žmonėms gali geriau tikti labiau pasikartojanti mityba, padedanti nuosekliai rinktis sveikesnius sprendimus, net jei tenka paaukoti dalį maistinės įvairovės“, – aiškina C. Hagerman.
Tiesa, šiame tyrime nebuvo vertinama dalyvių mitybos kokybė. Tai reiškia, kad dalis jų teoriškai galėjo mesti svorį net ir valgydami ne itin sveikai.
Dalyviai buvo įtraukti į elgesio keitimo programą, kurioje, padedami konsultantų, nusistatė dienos kalorijų normą ir savaitinius svorio mažinimo tikslus. Jie galėjo rinktis vieną iš dviejų strategijų: laikytis pastovaus kasdienio kalorijų kiekio arba orientuotis į savaitės vidurkį, dalį kalorijų „sutaupant“ ypatingoms progoms.
Net ir tie dalyviai, kurie maistą registravo daugiausia dienų (tai laikoma vienu stipriausių svorio mažėjimą prognozuojančių veiksnių), didesnį svorio kritimą demonstravo tuomet, kai jų mityba buvo labiau rutininė.
Mokslininkai kol kas negali tvirtai pasakyti, ar būtent rutininesnė mityba tiesiogiai sukelia didesnį svorio mažėjimą, tačiau pastebėtas ryšys skatina tyrinėti toliau.
„Net ir sveika, įvairesnė mityba gali padidinti sprendimų skaičių, todėl tampa sudėtingiau skaičiuoti kalorijas, palyginti su atvejais, kai turimi keli „standartiniai“ patiekalai su iš anksto žinoma kaloringumo verte“, – svarsto tyrimo autoriai.
Tyrimas publikuotas žurnale „Health Psychology“.
