Naujas tyrimas rodo, kad individualizuota Viduržemio jūros dietos versija – „MIND“ dieta – gali būti susijusi su lėtesniu smegenų senėjimu.
Analizuojant 1 647 vidutinio ir vyresnio amžiaus suaugusiųjų duomenis nustatyta, kad kuo labiau žmonių mityba atitiko „MIND“ dietos principus, tuo mažesnis buvo smegenų audinio nykimas laikui bėgant.
Ryšys ypač išryškėjo vertinant pilkąją medžiagą – audinį, svarbų tokioms funkcijoms kaip mąstymas, atmintis ir sprendimų priėmimas. Be to, „MIND“ dietos principų labiau besilaikę dalyviai turėjo mažesnį smegenų skilvelių didėjimą – dar vieną požymį, siejamą su smegenų audinio praradimu.
Tyrėjai skaičiuoja, kad tie, kurių mityba labiausiai atitiko „MIND“ dietą, per stebėjimo laikotarpį patyrė smegenų pokyčius, prilygstančius maždaug 2,5 metų lėtesniam senėjimui. Dalyviai buvo stebimi vidutiniškai apie 12 metų: jų mitybos įpročiai vertinti pagal pačių pateiktą informaciją, o smegenų būklė – pagal magnetinio rezonanso tyrimus.
„„MIND“ dietoje rekomenduojami antioksidantų gausūs produktai, pavyzdžiui, uogos, ir kokybiški baltymų šaltiniai, tokie kaip paukštiena, gali mažinti oksidacinį stresą ir slopinti neuronų pažeidimus“, – rašo tyrėjai publikuotame straipsnyje.
„Tuo tarpu greitas, dažnai riebaluose keptas maistas, kuriame gausu nesveikų riebalų, transriebalų ir pažangiųjų glikacijos galutinių produktų, gali skatinti uždegimą ir kraujagyslių pažeidimus“, – priduria jie.
„MIND“ dieta laikoma dviejų gerai žinomų mitybos modelių deriniu. Pagrindas – Viduržemio jūros dieta, kurioje daug augalinio maisto ir riešutų, saikingai vartojama žuvis bei pieno produktai, o raudonos mėsos – mažai. Ši mityba daugybėje tyrimų siejama su įvairia nauda sveikatai, įskaitant ilgesnę gyvenimo trukmę ir lėtesnį kognityvinių funkcijų silpnėjimą.
Kitas komponentas – hipertenzijai stabdyti skirta „DASH“ dieta, kurios tikslas – mažinti kraujospūdį ir gerinti sveikatą, akcentuojant vaisius, daržoves, pilno grūdo produktus ir liesus pieno produktus.
„MIND“ dieta sujungia Viduržemio jūros ir „DASH“ principus bei turi papildomų korekcijų, orientuotų į kognityvinių funkcijų silpnėjimo prevenciją. Ankstesni tyrimai rodė, kad ji gali mažinti demencijos riziką ir padėti išlaikyti protinį aštrumą.
Naujajame darbe tarptautinė mokslininkų komanda, kuriai vadovavo Kinijos Džedziango universiteto Medicinos mokyklos tyrėjai, vertino, kaip „MIND“ dietos laikymasis siejasi su smegenų senėjimo požymiais. Dalyvių neprašyta laikytis konkrečios dietos – jiems buvo suteikti balai pagal tai, kiek jų įpročiai atitiko „MIND“ modelį. Kuo atitikimas buvo didesnis, tuo palankesni smegenų rodikliai stebėti, teigia autoriai.
„Pilkosios medžiagos atrofija ir skilvelių tūrio didėjimas yra gerai žinomi smegenų senėjimo žymenys“, – rašo tyrėjai.
„Pilkoji medžiaga, kurioje gausu neuronų kūnų, dendritų ir sinapsių, atlieka svarbų vaidmenį atminčiai, mokymuisi ir sprendimų priėmimui. Skilvelių tūrio didėjimas, priešingai, atspindi smegenų atrofiją, kai audinio netekimą lydi smegenų skysčiu užpildytų ertmių plėtimasis“, – aiškina jie.
Vis dėlto tyrimo duomenys neįrodo tiesioginio priežastinio ryšio. Nors buvo atsižvelgta į daugelį veiksnių, tokių kaip amžius ir išsilavinimas, kai kurie galimi svarbūs aspektai nebuvo įvertinti – pavyzdžiui, miego kokybė ar genetiniai veiksniai. Dėl to galimi ir kiti, šiame darbe nefiksuoti, veiksniai, galintys veikti ir mitybą, ir smegenų senėjimą.
Tyrimas pateikė ir netikėtų detalių. Pilno grūdo produktų vartojimas buvo siejamas su spartesniu pilkosios medžiagos mažėjimu, o didesnis sūrio kiekis racione – su lėtesniu smegenų sveikatos prastėjimu. Įdomu tai, kad sūris yra vienas iš produktų, kuriuos „MIND“ dieta rekomenduoja riboti.
Autoriai pabrėžia, kad žmonių sveikatos būklė ir individualūs skirtumai gali lemti, kaip efektyviai konkrečiam asmeniui veikia „MIND“ dieta. Vis dėlto bendras rezultatas, jų teigimu, papildo įrodymus, jog mityba glaudžiai susijusi su smegenų sveikata.
Ne vienas ankstesnis tyrimas rodė, kad mitybos pasirinkimai gali turėti įtakos neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, rizikai. Mokslininkai siūlo ateityje šiuos rezultatus tikrinti didesnėse ir įvairesnėse dalyvių grupėse.
„Rezultatai pabrėžia papildomų ilgalaikių tyrimų poreikį, kad būtų geriau atskleista, kaip konkrečios mitybos struktūros veikia smegenų senėjimą ir neurodegeneraciją, ir kad tai padėtų kurti mitybos intervencijų programas smegenų sveikatai gerinti“, – rašo tyrėjai.
„Atsižvelgiant į pasaulinį visuomenės senėjimą ir augančią neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos, naštą, „MIND“ dietos įtraukimas į vyresnio amžiaus žmonėms skirtas mitybos gaires galėtų būti prieinama strategija šiam iššūkiui spręsti“, – teigiama publikacijoje.
Tyrimas publikuotas leidinyje „Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry“.
