Kas nutinka organizmui, jei avokadą valgote kasdien? Į šį klausimą atsakė JAV mokslininkai, ištyrę vieno populiariausių „supermaistų“ poveikį širdžiai, kraujagyslėms ir bendrai sveikatai. Tyrimų rezultatai rodo, kad reguliarus avokado vartojimas gali turėti kur kas didesnę naudą, nei daugelis įsivaizduoja.
Moksliniais duomenimis, publikuotais žurnale „Journal of the American Heart Association“, nustatyta, kad net vienas avokadas per dieną gali teigiamai paveikti kraujo lipidų rodiklius, ypač žmonėms, turintiems antsvorio ar padidėjusią širdies ligų riziką.
Dažnai manoma, kad pagrindinis kalio šaltinis mityboje yra bananai, tačiau avokadas šiuo atžvilgiu juos lenkia. Šimte gramų avokado yra apie 485 mg kalio – maždaug šimtu miligramų daugiau nei tokiame pačiame banano kiekyje. Kalis svarbus nervų sistemos veiklai, raumenų funkcijai ir kraujospūdžio reguliavimui, todėl avokadas ypač naudingas žmonėms, sergantiems hipertenzija.
Be kalio, avokadas išsiskiria ir dideliu folio rūgšties kiekiu. Ši medžiaga reikalinga ne tik nėštumo metu, bet ir kasdienei smegenų veiklai, koncentracijai bei pažintinėms funkcijoms palaikyti. Reguliarus folio rūgšties vartojimas siejamas su geresne atmintimi ir mažesne neurologinių sutrikimų rizika.
Vienas reikšmingiausių tyrimų buvo atliktas Pensilvanijos valstijos universitete. Jame dalyvavo apie tūkstantį 21–70 metų amžiaus žmonių, turinčių antsvorio, tačiau neturinčių rimtų lėtinių ligų. Dalyviai laikėsi skirtingų mitybos režimų, o viena grupė kasdien suvalgydavo po vieną „Hass“ veislės avokadą.
Rezultatai nustebino net pačius tyrėjus. Vos po keturių savaičių kasdien avokadą vartojusių dalyvių „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis sumažėjo vidutiniškai 13,5 mg/dl. Taip pat pastebėtas bendrojo cholesterolio ir trigliceridų rodiklių pagerėjimas, palyginti su kitomis grupėmis.
Ypač įdomu tai, kad nors viename avokade gali būti iki 400 kilokalorijų, šešis mėnesius jį kasdien valgę žmonės nepriaugo svorio. Tai leidžia daryti išvadą, kad sveikieji riebalai, vartojami subalansuotos mitybos kontekste, nebūtinai skatina svorio augimą. Vis dėlto reikšmingo svorio mažėjimo taip pat nepastebėta.
Apibendrinant galima teigti, kad avokadas – tai ne tik madingas ingredientas, bet ir moksliškai pagrįstas pasirinkimas širdies bei kraujagyslių sveikatai palaikyti. Kaip ir bet kuris produktas, jis naudingiausias tada, kai vartojamas saikingai ir kaip visavertės, subalansuotos mitybos dalis.
Ši informacija yra bendrojo pobūdžio ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Esant sveikatos sutrikimams ar klausimams dėl mitybos, visada rekomenduojama kreiptis į kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą.
