7 paprasti vakarienės patiekalai iš bulvių: idėjos, kurios gelbsti užimtoms dienoms

Bulvės daugelyje Lietuvos virtuvių yra tokios pat įprastos kaip duona, tačiau dažnai sukame galvą, ką dar iš jų pasigaminti be įprastų virtų bulvių ar košės. Turint kelias patikrintas idėjas, net iš paprasčiausio maišo bulvių galima paruošti skirtingas ir nenuobodžias vakarienes visai savaitei.

Šiame straipsnyje rasite septynis paprastus, kasdienai tinkamus patiekalus iš bulvių, kuriems nereikia sudėtingų ingredientų ar ilgo stovėjimo prie viryklės. Kiekvieną idėją lengva pritaikyti pagal tai, ką turite šaldytuve, tad jie ypač naudingi, kai po darbo norisi greito ir sotaus maisto.

Paprastos orkaitėje keptos bulvės su priedais

Orkaitėje keptos bulvės yra vienas universaliausių vakarienės pagrindų: tereikia nuplauti bulves, šiek tiek pasūdyti, apšlakstyti aliejumi ir iškepti iki traškios žievelės. Tuo metu galite pasiruošti įvairius priedus iš to, ką randate šaldytuve.

Prie tokių bulvių tinka varškė su žalumynais, graikiškas jogurtas su česnaku, tarkuotas sūris, kepti pievagrybiai, tuno ar pupelių mišiniai. Jei namuose turite šaldytų daržovių, jas galite greitai apkepinti keptuvėje ir patiekti kaip gausų, spalvingą garnyrą.

Vieno puodo troškinys su bulvėmis ir daržovėmis

Troškinys su bulvėmis yra patogus sprendimas, kai norisi mažiau indų ir daugiau maisto kelioms dienoms. Į puodą sudėkite stambesniais gabalėliais pjaustytas bulves, morkas, svogūną, česnaką ir, jei turite, kopūstą ar kitų daržovių.

Užpilkite vandeniu arba sultiniu tiek, kad apsemtų, įberkite druskos, pipirų, lauro lapą, galima įdėti šaukštą pomidorų tyrės. Troškinkite, kol bulvės suminkštės. Norint sotumo, galima įmaišyti virtų pupelių ar avinžirnių. Tai patiekalas, kuris puikiai tinka ir kitai dienai, nes pašildytas dažnai būna dar skanesnis.

Trintos bulvės orkaitėje: paprastesnis apkepo variantas

Jei liko virtų bulvių, jas galima paversti paprastu apkepo tipo patiekalu. Sutrinkite bulves su trupučiu pieno ar jogurto, įmaišykite kiaušinį, druską, pipirus ir, jei turite, tarkuoto sūrio ar smulkintų svogūnų laiškų.

Masę dėkite į kepimo indą, paviršių galite apibarstyti dar šiek tiek sūriu, ir kepkite, kol viršus gražiai apskrus. Prie tokio patiekalo tinka šviežių daržovių salotos arba marinuotos daržovės. Tai patogus būdas sunaudoti likučius ir greitai paruošti naują, kiek kitokio skonio vakarienę.

Keptos bulvės keptuvėje su kiaušiniais

Bulvės su kiaušiniais yra klasikinis derinys, kurį galima šiek tiek paįdominti. Plonais griežinėliais supjaustytas bulves apkepkite keptuvėje su aliejumi ar sviestu, kol apskrus ir suminkštės. Tada įmuškite kelis kiaušinius tiesiai ant bulvių, uždenkite dangčiu ir kepkite, kol baltymai sustings.

Pagardinkite druska, pipirais, jei patinka, berkite džiovintų žolelių ar paprikos miltelių. Prie šio patiekalo puikiai tinka rauginti agurkai, pomidorai ar paprastos salotos. Tai soti vakarienė, kurią iš esmės sudaro vos keli baziniai produktai.

Bulvių ir daržovių sklindžiai keptuvėje

Iš tarkuotų bulvių galima kepti ne tik tradicinius blynus, bet ir lengvesnio varianto sklindžius su daržovėmis. Į smulkiai tarkuotas bulves įmaišykite taip pat tarkuotą cukiniją, morką ar smulkintus kopūstus, įberkite druskos, pipirų ir porą šaukštų miltų ar manų kruopų.

Gautą masę dėkite šaukštu į įkaitintą keptuvę ir kepkite nedidelius sklindžius iš abiejų pusių. Patiekite su natūraliu jogurtu, žolelėmis ar švelniu padažu iš grietinės ir česnako. Tai geras būdas vaikams „paslėpti“ daugiau daržovių vakarienėje.

Greita bulvių sriuba vakarienei

Bulvių sriuba gali būti tiek tiršta ir soti, tiek lengvesnė, priklauso nuo to, kiek daržovių ar kruopų pasirinksite. Į puodą sudėkite smulkintus svogūnus, morkas ir bulves, trumpai apkepinkite aliejuje, tada užpilkite vandeniu ar sultiniu.

Virimo pabaigoje galima įdėti šlakelį pieno ar grietinėlės, įberti džiovintų žolelių. Dalį sriubos galite sutrinti trintuvu, kad sutirštėtų, o kitą palikti su gabalėliais. Prie tokios sriubos pakanka paprastos riekės duonos, ir vakarienė jau paruošta.

Įdarytos bulvės iš virtų likučių

Jei po ankstesnės dienos liko virtų ar keptų bulvių, jas lengva paversti įdarytu patiekalu. Stambesnes bulves perpjaukite perpus, išskobkite vidų, palikdami kraštelius. Išskobtą masę sumaišykite su tuo, ką turite: smulkintu virta mėsa, pupelėmis, tarkuotu sūriu, daržovėmis, žalumynais.

Įdarą sudėkite atgal į bulvių „valtelės“ formos puseles ir pašaukite į orkaitę, kol viskas gerai įkais ir šiek tiek apskrus. Tai patiekalas, kuriam galite sunaudoti įvairius šaldytuvo likučius ir kaskart gauti šiek tiek kitokį skonį.

Naudingi patarimai gaminant vakarienes iš bulvių

Renkantis bulves vakarinei, verta atkreipti dėmesį į jų rūšį. Kepimui orkaitėje ir keptuvėje geriau tinka kietesnės, ne taip greitai suverdančios bulvės, o košėms ir sriuboms malonu naudoti miltingesnes, kurios lengviau suyra ir sutirština patiekalą.

Prieš pradedant gaminti, visada įvertinkite, kiek žmonių valgys, ir stenkitės iš karto paruošti tiek, kad nereikėtų pusės puodo išmesti. Jei vis tiek lieka, suplanuokite, kaip iš jų rytoj pasigaminsite naują patiekalą, pavyzdžiui, apkepą, sklindžius ar įdarytas bulves. Taip sutaupysite laiko, pinigų ir sumažinsite išmetamo maisto kiekį.