Mėsa brangsta, bet baltymų nepritrūks: štai pigūs produktai, kurie padės sočiai sutaupyti
Turint ribotą biudžetą dažnai nesunku prisirinkti pigių angliavandenių, tačiau patenkinti baltymų poreikį gerokai sudėtingiau. Todėl verta rinktis prieinamus produktus, kurie duoda gerą rezultatą.
Šįkart – kaip susidaryti nebrangų, baltymams palankų meniu ir kartu valgyti skaniai bei įvairiai.
Pradėti galima nuo paprasto sultinio. Panaudokite mėsos likučius, įdėkite morką, svogūną, užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies. Iš tokio sultinio lengva paruošti ir nedidelį kiekį šaltienos: įmaišykite truputį želatinos, sudėkite mėsos gabalėlius bei daržoves. Gausite patiekalą, kuriame netrūksta baltymų ir kuris gerai pasotina.
Toliau verta atkreipti dėmesį į lęšius – tai vienas prieinamiausių ir kartu maistingų produktų. Iš jų greitai išvirsite sriubą: įdėkite bulvių, morkų, svogūno, česnako ir prieskonių. Patiekalas bus sotus, paprastai paruošiamas, be to, suteiks ne tik baltymų, bet ir skaidulų.
Dar vienas variantas – maistinga užkanda. Išvirkite lęšius, įmaišykite virtos mėsos arba vištienos, kiaušinių, šiek tiek svogūno ir prieskonių. Jei norisi ryškesnio skonio, tinka garstyčios, citrinų sultys ar žalumynai. Toks mišinys puikiai tinka sumuštiniams arba gali būti valgomas kaip savarankiškas patiekalas.
Nereikėtų pamiršti ir pupelių – jos taip pat yra prieinamas baltymų šaltinis. Paprasčiausia jas paruošti pomidorų padaže. Patiekalą galima derinti su orkaitėje keptomis bulvėmis arba dėti prie ryžių kartu su daržovėmis ir padažais. Tai greita, sotu ir gana nebrangu.
Norintiems paįvairinti racioną, galima išbandyti naminį augalinį „baltymą“ iš miltų. Užminkykite tešlą su vandeniu, palikite ją vandenyje, o vėliau kelis kartus perplaukite, kad liktų glitimo pagrindas. Tuomet jį galima virti, kepti ar troškinti su padažais bei prieskoniais. Taip racioną paįvairinsite be didelių išlaidų.
Atskirai verta paminėti subproduktus, pavyzdžiui, vištų skrandelius. Tai nebrangus, bet maistingas produktas. Juos galima troškinti, kepti ar virti, papildant daržovėmis, prieskoniais ir padažais. Iš jų pavyksta paruošti tiek pagrindinius patiekalus, tiek ir salotas.
