Šiuolaikinėje mitybos informacijos gausoje vis dažniau pasigirsta prieštaringų patarimų apie įprastus produktus. Vienas naujausių ginčų kilo dėl bananų – vaisiaus, kurį milijonai žmonių kasdien laiko sveiku užkandžiu. Amerikiečių gydytojas kelia klausimą, ar iš tiesų šis populiarus vaisius toks nekaltas, kaip esame pratę manyti.
Gydytojas iš JAV teigia, kad vaisius, kurį įprastai valgo milijonai žmonių, iš tikrųjų gali būti kenksmingas.
Danielis Pompa – ląstelinės sveikatos specialistas iš Jutos, turintis apie 1,9 mln. sekėjų „Instagram“ tinkle ir reguliariai besidalijantis sveikatos patarimais. Tačiau viename iš naujausių jo vaizdo įrašų nuskambėjo gana netikėti teiginiai apie vieną konkretų vaisių.
Didelis vaisių ir daržovių kiekis mityboje paprastai laikomas gera idėja, ypač kai kalbama apie daug žalumynų. Vis dėlto, pasak gydytojo, ši taisyklė netinka vienam labai paplitusiam vaisiui.
Žinoma, pasaulyje yra daug vaisių, kurie atrodo patrauklūs, bet iš tikrųjų yra nuodingi žmogui. Tačiau šį kartą kalba eina ne apie egzotišką ar nuodingą rūšį, o apie visiškai įprastą vaisių.
Tai paprastas bananas – vienas dažniausiai vartojamų vaisių, kuriuo daugelis mėgaujasi kaip patogiu užkandžiu ar „užkandžio dėžutės“ dalimi.
Gydytojas Pompa turi labai kategorišką nuomonę apie bananus. Jis tvirtina: „Manau, kad tai yra pavojingiausias vaisius, kurį mes galime valgyti. Iš tiesų, manau, kad jis net nėra sveikas, nors tėvai jį duoda savo vaikams.“
Galbūt pirmiausia kyla mintis, kad taip jis kalba dėl didelio cukraus kiekio bananuose, tačiau, pasak specialisto, tai nėra pagrindinė priežastis, dėl kurios jis taip griežtai vertina šį vaisių.
Esminė problema, jo nuomone, susijusi su tuo, kaip bananai auginami. Gydytojas teigia, kad jie yra „labai prisotinti fungicidų“. Tai – žemės ūkio chemikalai, kuriais purškiami bananų plantacijose auginami vaisiai, siekiant apsaugoti juos nuo grybelių.
„Jie purškiami fungicidais tiesiog be saiko, taip pat medžiaga, vadinama etilenu, kuri naudojama tam, kad būtų paskatintas nokimo procesas. Visa tai patenka į bananą, o vėliau – į mus“, – aiškina gydytojas.
Etilenas – tai augalų hormonas. Hormonai yra cheminės medžiagos, kurias gyvi organizmai naudoja signalams perduoti ir tam tikriems procesams savo organizme suaktyvinti.
Nors etilenas plačiai naudojamas pramonėje, jis natūraliai susidaro ir daugelyje augalų. Kai kuriais atvejais jis siunčia signalą augalams numesti lapus, o vaisiams – pradėti nokti.
