Dažnai, virdami makaronus, vermišelius ar kitokią pastą, darome vieną ir tą pačią nedidelę, bet gana varginančią klaidą. Laimei, ją labai lengva ištaisyti, o paprastas būdas gali gerokai palengvinti kasdienį maisto ruošimą.
Įprastai, kai makaronai jau beveik išvirę, pastatome kiaurasamtį į kriauklę ir pradedame pilti vandenį iš puodo. Kai vanduo visiškai nubėga, makaronus arba patiekiame tiesiai iš kiaurasamčio, arba vėl sudedame juos atgal į puodą.
Tokia situacija pažįstama daugeliui: dalis makaronų prilimpa prie kiaurasamčio sienelių, įstringa skylutėse, juos tenka ilgai purtyti, atkrapštyti ar plauti. Dėl to sugaištama daug daugiau laiko, nei norėtųsi, o kriauklėje lieka lipnių likučių.
Yra paprastas triukas, kuris padeda to išvengti. Užuot pylę makaronus į kiaurasamtį, įdėkite kiaurasamtį tiesiai į puodą, kuriame jie verda. Tada, prilaikydami kiaurasamtį ranka, atsargiai pakreipkite puodą ir nupilkite vandenį.
Tokiu būdu vanduo išbėgs, o makaronai liks puode, o ne kriauklėje ar kiaurasamtyje. Jų nereikės iš naujo perkelti, sumažėja rizika, kad kažkas išbyrės ar prilips, o indų plovimas tampa greitesnis ir paprastesnis.
Žinoma, tam svarbu pasirinkti tinkamo dydžio kiaurasamtį, kad jis laisvai tilptų į puodą ir būtų patogu jį prilaikyti. Tačiau, radus tinkamą derinį, šis būdas gerokai supaprastina visą procesą ir sumažina nešvarumų kiekį virtuvėje.
Dažnai net pačiuose paprasčiausiuose kulinariniuose procesuose metų metus kartojame tas pačias smulkias klaidas, net nepagalvodami, kad jas galima labai lengvai ištaisyti. Makaronų virimas atrodo elementarus dalykas, tačiau ir čia yra niuansų, turinčių įtakos patogumui ir švarai virtuvėje.
Paprastas sprendimas – kiaurasamtį laikyti puodo viduje, o ne kriauklėje – padeda išvengti bereikalingo maisto perkėlinėjimo, išbyrėjusių makaronų ir prilipusių likučių skylutėse. Taip taupomas laikas, vanduo ir pastangos, skiriamos indų plovimui.
Išbandę šį būdą bent kartą, veikiausiai nebenorėsite grįžti prie senosios praktikos. Maži virtuvės triukai iš tikrųjų gali padaryti kasdienį maisto gaminimą daug paprastesnį ir malonesnį.
