Planuojate Velykų kepinius ir ieškote recepto bobai, kuri visada pavyksta? Tuomet verta atkreipti dėmesį į influencerės Anios Bardowskos pasiūlymą – ji paaiškino, kaip iškepti minkštą, drėgną ir ryškaus citrinos skonio Velykų bobą, kuri turėtų patikti ir namiškiams, ir svečiams.
Velykų stalas Lietuvoje ir Lenkijoje neįsivaizduojamas be tradicinių kepinių: šalia įvairiai dekoruotų pyragų ir sūrio desertų dažnai puikuojasi ir boba. Šis kepinys siejamas su namų jaukumu, vaišingumu ir šventine nuotaika. Bobos kepamos įvairių rūšių – mielinės, smėlinės ar citrininės – dažniausiai naudojant būdingą rievėtą formą.
Nors kai kam boba atrodo kaprizingas kepinys, jos paruošimas nėra sudėtingas, todėl vis daugiau žmonių atsisako pirktinių variantų ir renkasi kepti namuose. Internete gausu receptų, o socialiniuose tinkluose galima rasti ir tikslių instrukcijų žingsnis po žingsnio.
Šį kartą receptu pasidalijo Ania Bardowska – Gžegožo Bardowskio, dalyvavusio TV projekte „Rolnik szuka żony“, žmona. Ji socialiniuose tinkluose turi gausų sekėjų ratą, o jos kulinariniai patarimai sulaukia didelio susidomėjimo. Anot influencerės, šis receptas vertas dėmesio, nes boba ne tik puikiai skani, bet ir patikimai pavyksta.
„Iš šio recepto boba išeina drėgna, minkšta ir labai citrininė. Dingsta pernelyg greitai!“ – socialiniuose tinkluose rašė Ania Bardowska.
Gaminimo eiga:
1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Tuomet, nenustodami plakti, plona srovele pamažu supilkite aliejų.
2. Įmaišykite jogurtą ir citrinos žievelę. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Įbėrus miltus, plakite tik kelias–keliika sekundžių – tiek, kad ingredientai susijungtų.
3. Tešlą supilkite į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą formą.
4. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje (viršus–apačia) apie 45–55 minutes. Iškeptą bobą patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi likti sausas.
