Svarbu kiekvienam: paprasti žingsniai, kaip saugiai pasiruošti geriamojo vandens atsargas

Šiais sudėtingais laikais geriamojo vandens atsargomis turėtų pasirūpinti kiekvienas. Tai nėra užgaida ar perdėtas atsargumas – tai gyvybiškai svarbus pasirengimas nenumatytiems atvejams.

Avarijos, stichinės nelaimės, vandens telkinių užterštumas ar žemės drebėjimai gali lemti, kad įprastas vanduo iš čiaupo ar šulinio taps netinkamas vartoti. Kelių dešimčių litrų atsarga suteikia laiko išlaukti krizę nerizikuojant sveikata. Svarbiausia – tinkamai ją paruošti ir laikyti taip, kad vanduo išliktų saugus net ir po daugelio metų.

Plastikiniai buteliai ar kanistrai yra patogūs, tačiau ilgalaikiam būtent geriamojo vandens laikymui jie nėra geriausias sprendimas. Laikui bėgant plastikas gali išskirti mikrodaleles ir chemines medžiagas, kurios patenka į vandenį. Net ir maistinis plastikas ilgainiui gali prarasti sandarumą ir tapti nepageidaujamų priemaišų šaltiniu. Todėl patikimiausias variantas ilgalaikėms atsargoms – stiklinė tara.

Kad vanduo galėtų išsilaikyti ilgą laiką ir išliktų bakteriologiškai švarus, jį būtina tinkamai „užkonservuoti“.

Veikite etapais:

Tara. Stiklainius ar stiklinius butelius kruopščiai išplaukite su soda, gerai išskalaukite ir sterilizuokite. Paprasčiausia tai padaryti įkaitintoje orkaitėje (120–150 °C) 15–20 minučių arba išvirinant puode su vandeniu.

Vanduo. Naudokite filtruotą arba nusistovėjusį vandenį. Tuomet jį virkite 10–15 minučių. Virinimas sunaikina daugumą mikroorganizmų ir sumažina deguonies kiekį, todėl vanduo mažiau linkęs gesti.

Išpilstymas ir uždarymas. Karštą, ką tik virintą vandenį supilstykite į sterilią, dar šiltą tarą, palikdami minimalų oro tarpą – apie 1–1,5 cm. Nedelsdami uždarykite sterilizuotais dangteliais ir sandariai užsukite. Papildomam patikimumui stiklainius galima pasterizuoti: sudėti į puodą su vandeniu, užvirinti ir kaitinti 20–30 minučių.

Laikymas. Paruoštą vandenį laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje – rūsyje, spintoje ar sandėliuke. Jei tara tinkamai sterilizuota ir sandariai uždaryta, vanduo gali išlikti tinkamas vartoti labai ilgai – nuo kelerių metų iki dešimtmečių.

Toks paruošimo būdas padeda išlaikyti vandenį bakteriologiškai švarų ir saugų: jis nežaliuoja, neįgauna nemalonaus kvapo ir išsaugo natūralų skonį.