Indų plovimo kempinė – naudingas daiktas ne vien lėkštėms ar puodeliams šveisti. Pasirodo, nauja kempinė gali praversti ir šaldytuve: ji padeda palaikyti šviežumą bei sumažinti perteklinę drėgmę.
Šaldytuvo lentynos – vieta, kur nuolat vyksta kova dėl gaivos. Net ir moderniuose šaldytuvuose kartais atsiranda papildomos drėgmės: daržovės apatiniuose stalčiuose ima minkštėti jau po kelių dienų, o atidarytas sūrio pakelis netikėtai prisigeria vakarykštės dešros kvapo.
Daugelis įpratę dažniau plauti lentynas arba pirkti brangius plastikinius kvapų sugėriklius, žadančius idealią aplinką. Tačiau dalis žmonių šalia obuolių ar žalumynų padeda paprastą, naują indų plovimo kempinę. Šaldytuve ji veikia kaip nepastebimas pagalbininkas, apie kurį ne visi susimąsto.
Visa paslaptis – porėta kempinės struktūra. Šaldytuve nuolat formuojasi kondensatas, ypač daržovių ir vaisių stalčiuose. Per didelė drėgmė yra vienas pagrindinių šviežumo priešų: ji skatina pelėsio atsiradimą ir pagreitina produktų gedimą. Kempinė sugeria drėgmės perteklių iš oro, todėl ji mažiau nusėda ant agurkų, paprikų ar kitų produktų.
Vis dėlto kempinė šaldytuve nėra amžina. Kadangi ji sugeria drėgmę ir kvapus, ją reikėtų keisti arba kruopščiai išplauti ir gerai išdžiovinti maždaug kartą per savaitę. Tai kainuoja nedaug, tačiau gali padėti sumažinti maisto švaistymą ir išlaidas produktams, kurie kitaip sugestų anksčiau laiko.
