Planuojate Velykų kepinius ir ieškote recepto, kuris nenuviltų? Socialiniuose tinkluose populiarumo sulaukė influencerės „Ania Bardowska“ siūloma idėja – minkšta, drėgna ir ryškiai citrininė Velykų boba, kuri, anot jos, pavyksta visada.
Velykų stalui, šalia margučių ir kitų tradicinių desertų, dažnai kepami ir įvairių rūšių pyragai – vieni renkasi varškės pyragą, kiti aguoninį vyniotinį ar mazurką. Vis dėlto boba išlieka vienu atpažįstamiausių šventinių kepinių, o namuose keptas variantas daugeliui atrodo patrauklesnis už pirktinį.
„Iš šio recepto boba išeina drėgna, minkšta ir labai citrininė. Dingsta per greitai!“, – socialiniuose tinkluose rašė „Ania Bardowska“.
Ji taip pat pasidalijo ir gaminimo eiga – tereikia laikytis kelių paprastų žingsnių.
Gaminimo būdas:
1. Kiaušinius su cukrumi išplakite iki šviesios, purios masės. Toliau plakdami plona srovele supilkite aliejų.
2. Sudėkite jogurtą ir įmaišykite citrinos žievelę. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą. Įbėrus miltų, plakite tik kelias sekundes – tiek, kad ingredientai susijungtų.
3. Tešlą supilkite į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą formą.
4. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje (kaitinimas iš viršaus ir apačios) apie 45–55 minutes. Iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi likti sausas.
