Nustačius reikšmingų maisto saugos, higienos ir veiklos teisėtumo pažeidimų, Alytuje sustabdyta įmonės „Dzūkelių mėsa“ veikla, pranešė Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).
Įmonė institucijos dėmesio ir sankcijų yra sulaukusi ir anksčiau. Anot VMVT, paskutinio planinio patikrinimo buvo nustatyta, kad įmonės produkcija gaminama antisanitarinėmis sąlygomis.
„Atvykus tikrinti, iš pradžių įmonė mūsų specialistų neįsileido teigdama, kad atsakingi darbuotojai išvykę. Pakartotinai atvykę tikrinti radome tai, ką seniai bebuvome matę – ypač šiurkščius pažeidimus, keliančius tiesioginį pavojų žmonių sveikatai“, – pranešime sakė VMVT Priežiūros departamento Alytaus apygardos priežiūros skyriaus vedėjas Artūras Šimkus.
„Neleistinos technologijos, higienos taisyklių ignoravimas, netvarka, neparuošti darbuotojai, neteisėta veikla nėra smulkūs pažeidimai – tai rimtos grėsmės kiekvienam vartotojui. Įmonė veikia ne pirmus metus, tačiau akivaizdu, kad net jau turint patirties versle galima šitaip apsileisti ir ignoruoti maisto saugos reikalavimus“, – pridūrė jis.
Anot tarnybos, tikrinimo metu buvo nustatyta, kad įmonė, neturėdama tam VMVT leidimo, tvarkė žvėrieną ir neužtikrino reikalavimų atitinkančių sąlygų – žvėriena buvo ruošiama kartu su kiauliena ir paukštiena. Įmonė taip pat pirko ir perpardavinėjo pieno bei mėsos gaminius be didmeninės prekybos leidimo ir apie veiklos pokyčius VMVT neinformavo.
Patikrinimo metu fiksuota ir daugybė higienos pažeidimų: nešvarios patalpos, nesandari nuotekų sistema, gamybinis inventorius laikytas lauke. Naudota įranga ir inventorius taip pat buvo nešvarūs, susidėvėję, padengti pelėsiu.
Be to, įmonės darbuotojai dirbo nepasitikrinę sveikatos ir neišklausę higienos mokymų.
Mėsai apdoroti buvo naudotas kalio permanganatas – draudžiamas cheminis preparatas. Be to, gamybos patalpose rasta daugiau kaip 550 kg žaliavų ir gaminių be ženklinimo ir atsekamumo dokumentų. Visa ši produkcija pripažinta nesaugia, jos tiekimas rinkai uždraustas, o produktai utilizuoti prižiūrint VMVT inspektoriams.
Įmonės veikla sustabdyta, kol nebus pašalinti visi nustatyti pažeidimai.
Kopijuoti, platinti, skelbti ELTA turinį be ELTA raštiško sutikimo draudžiama.
