Patyrę daržininkai su cukinijų veislėmis dažniausiai nebeeksperimentuoja – jie jau žino, kurios pasiteisina geriausiai. Jie pasidalijo savo favoritais ir paaiškino, kodėl būtent šias veisles vertina labiausiai.
Skirtingai nei kai kurių kitų daržovių atveju, kur daug lemia priežiūra, cukinijoms veislė yra itin svarbi. Vienos gali derėti visą vasarą ir nesirgti, o kitos – pagelsti ir sustoti dar liepą, nepalikdamos vilčių sulaukti daugiau vaisių. Todėl prieš perkant sėklas verta rinktis patikrintas veisles: jos duoda gerą derlių, pasižymi puikiu skoniu ir turi tvirtesnę žievę, saugančią minkštimą nuo pažeidimų.
Pirmoji sąraše – „Cukinija Negro“. Jos minkštimas švelnus, tačiau gaminant išlaiko formą. Šeimininkės ją mėgsta todėl, kad keptuvėje cukinija nesuyra į košę ir puikiai išsilaiko kepant orkaitėje. Daržininkai vertina dar vieną privalumą – net jei derliaus laiku nesurinksite, vaisiai netampa „mediniai“ ir nepraranda valgomųjų savybių. Tai patogus pasirinkimas tiems, kurie į sodybą atvyksta tik kartą per savaitę.
„Cukeša“ – tamsiai žalia cukinija su švelniu minkštimu ir maloniu skoniu be kartumo. Ji dera beveik visą vasarą, be pertraukų ir nemalonių staigmenų. Šios veislės vaisius geriausia skinti jaunus, kol žievė plona – tada jie tinka kepti, troškinti, gaminti ikrus ar konservuoti. Jei nespėjama laiku nuskinti, žievė sustorėja, tačiau skonis išlieka labai geras.
Trečioji – „Gribovskij 37“, daugelio vadinama patikrinta klasika. Ji auginama jau dešimtmečius ne be priežasties: šviesi žievė, tvirtas minkštimas, jokio kartumo, o svarbiausia – geras atsparumas ligoms, kuris kai kurioms naujoms, madingoms veislėms neretai būna silpnesnis. Ši cukinija puikiai tinka marinuoti, gaminti ikrus bei įvairias žiemines atsargas – rezultatas dažniausiai nenuvilia.
Visas tris veisles sieja du ryškūs bruožai: tvirtesnė vaisių žievė ir didesnis atsparumas grybinėms ligoms. Būtent dėl plonos žievės ir grybelio cukinijos neretai ima pūti dar ant krūmo, nepasiekusios derliaus nuėmimo. Šių veislių atveju tokia problema pasitaiko gerokai rečiau.
