Daugelis žmonių galvoja, kad ilgaamžiškumą lemia tik cholesterolio kiekis kraujyje ar kraujospūdžio rodmenys. Tačiau mokslininkai vis dažniau pabrėžia kitą svarbų veiksnį – raumenų jėgą. Tyrimai rodo, kad stipresni raumenys gali būti susiję su mažesne ankstyvos mirties rizika ir geresne gyvenimo kokybe vyresniame amžiuje.
Didelės apimties tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 5000 žmonių, atskleidė įdomų ryšį tarp raumenų jėgos ir ilgaamžiškumo. Jo rezultatai, paskelbti žurnale „JAMA Network Open“, parodė, kad moterų, turinčių stipresnius raumenis, mirties rizika buvo maždaug trečdaliu mažesnė nei tų, kurių raumenys silpnesni. Įdomu tai, kad šis ryšys išliko nepriklausomai nuo fizinio aktyvumo lygio ar sėdimo gyvenimo būdo.
Raumenų jėga svarbi ne tik dėl fizinio pajėgumo. Stiprūs raumenys padeda apsaugoti organizmą nuo traumų, ypač vyresniame amžiuje, kai griuvimai gali turėti rimtų pasekmių. Būtent dėl to raumenų būklė tampa vienu svarbiausių veiksnių, padedančių išsaugoti savarankiškumą ir gerą sveikatą.
Deja, su amžiumi raumenų masė natūraliai mažėja. Šis procesas vadinamas sarkopenija ir dažniausiai prasideda dar apie keturiasdešimtuosius gyvenimo metus. Vėliau jis gali spartėti, ypač po šešiasdešimties, kai organizme vyksta hormoniniai pokyčiai ir blogiau pasisavinami baltymai.
Vis dėlto mokslininkai randa vis daugiau būdų, kaip padėti išsaugoti raumenų jėgą. Australijos Deikino universiteto Fizinio aktyvumo ir mitybos instituto tyrėjai nustatė, kad kasdienis natūralaus žemės riešutų sviesto vartojimas gali prisidėti prie raumenų stiprėjimo.
Eksperimente dalyvavo 120 savanorių, kurių amžius svyravo nuo 66 iki 89 metų. Tyrimo dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes: viena jų šešis mėnesius kasdien suvalgydavo po 43 gramus žemės riešutų sviesto, o kita tęsė įprastą mitybą ir gyvenimo būdą.
Po pusės metų visi dalyviai atliko kelis raumenų jėgos testus. Vienas jų – atsistojimo nuo kėdės testas, kuriame per pusę minutės reikėjo kelis kartus atsisėsti ir atsistoti. Rezultatai parodė, kad žemės riešutų sviestą vartoję dalyviai užduotis atliko greičiau, o tai rodo didesnę raumenų jėgą.
Tyrime dalyvavęs gydytojas Sze Jens Tanas paaiškino, kad geresni rezultatai tokiuose testuose siejami su mažesne griuvimų rizika. Griuvimai vyresniame amžiuje dažnai tampa viena pagrindinių priežasčių, dėl kurių prarandamas savarankiškumas ir pablogėja gyvenimo kokybė.
Įdomu tai, kad žemės riešutų sviesto vartojimas padidino dalyvių suvartojamų baltymų kiekį maždaug 10 gramų per dieną. Taip pat padidėjo ir sveikųjų, nesočiųjų riebalų kiekis mityboje, tačiau nė vienas eksperimento dalyvis per šešis mėnesius nepriaugo svorio.
Mokslininkai daro išvadą, kad natūralus žemės riešutų sviestas gali būti paprastas ir prieinamas būdas pagerinti mitybą bei palaikyti raumenų jėgą vyresniame amžiuje. Jį galima vartoti kaip užkandį arba įtraukti į įvairius patiekalus, ypač kartu su fizine veikla ar jėgos pratimais.
Panašias išvadas pateikė ir Kinijos mokslininkai, atlikę didelės apimties tyrimą, kuriame dalyvavo daugiau nei 14 000 žmonių. Jie nustatė, kad reguliariai vartojant žemės riešutus ir kitus riešutus galima sulėtinti sarkopenijos vystymąsi ir sustiprinti judamąjį aparatą vyresniame amžiuje.
Žemės riešutų sviestą nesunku įtraukti į kasdienę mitybą. Jį galima tepti ant viso grūdo duonos kartu su vaisių riekelėmis, pavyzdžiui, obuoliais ar bananais. Toks užkandis yra ne tik skanus, bet ir maistingas.
Šaukštas žemės riešutų sviesto puikiai tinka ir košėms ar jogurtui pagardinti. Taip pat jį galima įmaišyti į vaisių glotnučius, derinant su uogomis, bananais ar augaliniu pienu.
Šis produktas tinka ir padažams gaminti. Sumaišytas su aliejumi, prieskoniais ar sojų padažu jis gali tapti puikiu priedu prie daržovių, makaronų ar paukštienos patiekalų.
Be to, iš žemės riešutų sviesto galima pasigaminti ir sveikesnių desertų. Sumaišius jį su dribsniais, medumi, sėklomis ar kakava galima suformuoti nedidelius energijos rutuliukus, kurie taps maistingu užkandžiu.
Taigi paprastas produktas, dažnai laikomas tik sumuštinių priedu, gali turėti ir daugiau naudos. Reguliariai vartojamas kartu su subalansuota mityba ir fiziniu aktyvumu jis gali padėti išsaugoti raumenų jėgą, pagerinti savijautą ir prisidėti prie sveikesnio senėjimo.
