Vieno užteks visam puodui barščių: ši burokėlių veislė garsėja dydžiu ir saldumu

Vis dar neapsisprendžiate, kokius burokėlius auginti šį sezoną? Patyrę daržininkai jau seniai nebesodina bet ko – jie renkasi patikimą veislę, kuri džiugina ir skoniu, ir dydžiu.

Dažniausiai sodininkai karštai diskutuoja apie braškių, aviečių ar pomidorų veisles, tačiau apie burokėlius kalbama gerokai rečiau. Neretas mano, kad su burokėliais neverta „sukti galvos“. Visgi vėliau virtuvėje paaiškėja, kuo tai baigiasi: vienam puodui barščių tenka lupti ir tarkuoti po kelis smulkius šakniavaisius. Todėl verta iš anksto pasirinkti veislę, kuri užaugina didelius, saldžius, sultingus burokėlius ir nėra kaprizinga prižiūrėti.

Daugelio daržininkų nuomone, vienas ryškus lyderis yra veislė Bordo 237. Ji subręsta per 90–110 dienų. Šakniavaisiai dažniausiai būna dailūs, apvalūs, tolygūs, o jų svoris siekia maždaug 250–500 g. Perpjovus matyti tamsiai bordo spalvos minkštimas be baltų žiedų, labai sultingas ir sodraus skonio. Būtent baltų žiedų nebuvimas dažnai laikomas vienu svarbiausių kokybiško burokėlio požymių, todėl Bordo 237 šiuo atžvilgiu vertinamas itin palankiai. Ši veislė tinka barščiams, konservavimui ir laikymui per žiemą.

Vis dėlto vien pasirinkti veislę neužtenka – svarbu ją ir tinkamai užauginti. Burokėliai mėgsta saulėtas vietas bei purią, derlingą dirvą su neutralia rūgštingumo reakcija. Sunkią molingą ar rūgščią žemę prieš sėją rekomenduojama pakalkinti ir supurenti, nes priešingu atveju šakniavaisiai gali augti deformuoti.

Sėklas patariama sėti maždaug 2 cm gyliu, o tarp eilių palikti apie 30 cm. Burokėlių sėklos dažnai turi kelis gemalus, todėl daigai sudygsta „kuokšteliais“. Dėl to būtina retinti, kai augalai turi 2–3 tikruosius lapelius, paliekant tarp augalų apie 7 cm atstumą.

Laistymas taip pat svarbus: per karščius burokėlius reikėtų laistyti dažniau, tačiau neperlaistant. Paprastai geriau laistyti rečiau, bet gausiau, nei kasdien po truputį. Be to, burokėliai jautrūs kalio ir boro trūkumui – jų stokojant minkštimas gali tapti prastesnio skonio ar net tuščiaviduris. Todėl sezono metu nepakenks tręšimas organinėmis trąšomis ir mineraliniais kompleksais.

Tinkamai laikant, šios veislės burokėliai gerai išsilaiko iki pavasario neprarasdami kokybės. Jei dar neapsisprendėte, ką sodinti šį sezoną, verta atidžiau pasižiūrėti į Bordo 237 – dažnas daržininkas tikina, kad tai pasirinkimas, kuris nenuvilia.