Mokslininkai nustebę: šis aliejus ne tik saugo širdį, bet ir gerina atmintį

Itin tyras alyvuogių aliejus jau seniai siejamas su Viduržemio jūros mityba, kuri dažnai minima kaip viena palankiausių širdžiai. Naujesni tyrimai rodo, kad jo nauda gali būti platesnė ir apimti ne tik kraujagyslių sistemą, bet ir smegenų veiklą.

Dietologai pabrėžia, kad didžiausias skirtumas slypi apdorojime: extra virgin yra mažiausiai apdirbtas, išgaunamas pirmojo spaudimo būdu ir išlaiko daugiau biologiškai aktyvių junginių. Būtent šie junginiai, tarp jų polifenoliai, siejami su antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu.

Tyrimas: ryšys su atmintimi

Ispanijoje atliktame stebimajame tyrime dvejus metus buvo analizuojami 656 asmenys, kurių amžius siekė 55–75 metus. Mokslininkai vertino dalyvių mitybos įpročius, atliko pažintinių funkcijų testus ir analizavo žarnyno mikrobiotos sudėtį.

Rezultatai parodė, kad žmonės, kurie reguliariai rinkosi itin tyrą alyvuogių aliejų, vidutiniškai pasižymėjo geresne atmintimi ir koncentracija. Taip pat jų žarnyno mikrobiota buvo įvairesnė, o tai dažnai laikoma vienu iš geresnės žarnyno sveikatos požymių.

Tuo metu rafinuotą alyvuogių aliejų dažniau vartojusiems dalyviams fiksuota priešinga kryptis: mažesnė bakterijų įvairovė ir prastesni kai kurių pažintinių testų rezultatai. Tyrėjai pabrėžė, kad tai nereiškia tiesioginio priežastinio ryšio, tačiau tendencija vertinama kaip reikšminga.

Kas sieja žarnyną ir smegenis?

Mokslininkai išskyrė galimą mechanizmą per vadinamąją žarnyno ir smegenų ašį, kai žarnyno bakterijos dalyvauja reguliuojant uždegiminius procesus ir medžiagų apykaitos signalus. Tyrime minimos bakterijų grupės, kurios gali tarpininkauti tarp mitybos riebalų kokybės ir smegenų funkcijų.

Pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio skiriama tam, kaip mityba gali daryti įtaką pažinimui per mikrobiotą, ypač vyresniame amžiuje. Šios krypties tyrimai aktualūs ir dėl to, kad demencijos bei kitų neurodegeneracinių būklių rizika visuomenėje auga senstant populiacijai.

Specialistai primena, kad vienas produktas savaime nepakeičia bendro gyvenimo būdo: svarbūs pakankamas fizinis aktyvumas, miegas, bendras mitybos balansas ir lėtinių ligų kontrolė. Vis dėlto extra virgin alyvuogių aliejus gali būti paprastas kasdienis pasirinkimas, padedantis mityboje didinti nesočiųjų riebalų dalį.