Indijoje jį vertina labiau už auksą: beveik nežinomas vaisius, kuris gelbsti virškinimą

Beveik nežinomas mūsų krašte, tačiau Indijoje laikomas tikru gamtos lobiu. Jamunas – vaisius, augantis ant medžio Syzygium cumini, – ten nuo seno apipintas pasakojimais ir vertinamas dėl savo savybių. Kodėl vadinamoji „juodoji indiška slyva“ sulaukia tiek dėmesio?

Vaisius, kurį retas yra ragavęs

Indijos karštame ir drėgname klimate auga medis, kurio vaisiai vietos gyventojams neretai atrodo vertingesni už auksą. Jamunas, dažnai vadinamas juodąja indiška slyva, šiuose regionuose naudojamas šimtmečius – kaip natūrali pagalba įvairiems sveikatos negalavimams.

Vertinama ne tik vaisiaus minkštimas. Naudojama ir odelė bei kauliukas – iš jų gaminami milteliai, populiarūs liaudies medicinoje. Taip pat minimi lapai ir net žievė, kuri tradiciškai laikoma naudinga sveikatai.

Gali padėti žarnynui ir kraujospūdžiui

Nors jamuno vaisių parduotuvėse ar turguose dažnai nepamatysite, juo domėtis verta dėl galimo teigiamo poveikio organizmui.

Dažniausiai pabrėžiamas jo poveikis virškinimo sistemai: jamunas siejamas su žarnyno veiklos reguliavimu, pagalba viduriuojant, geresniu virškinimu ir žarnyno mikrofloros palaikymu. Teigiama, kad jis gali būti naudingas ir tiems, kuriuos vargina pilvo pūtimas ar rėmuo.

Be to, juodoji indiška slyva laikoma kalio šaltiniu – šis mineralas svarbus normaliai kraujospūdžio kontrolei, o taip pat siejamas su kraujagyslių atsipalaidavimu. Dėl to jamunas neretai minimas kaip galimas širdžiai palankios mitybos papildymas.

Vaisius taip pat apibūdinamas kaip galintis prisidėti prie odos būklės gerėjimo, veikti priešuždegimiškai, padėti suvaldyti cukraus kiekio svyravimus, mažinti oksidacinį stresą ir būti papildoma pagalba kovojant su mažakraujyste.

Koks jamuno skonis?

Indijoje jamunas dažniausiai valgomas šviežias, su odele. Sezono metu iš jo gaminami sirupai, džemai ir uogienės, ruošiami gėrimai, o gatvės prekyboje populiarus ir užkandis su juodąja druska.

Jo skonis dažnai lyginamas su slyvos, granato ir mėlynės deriniu: saldžiarūgštis, su lengvu „vyniniu“ aromatu. Dėl didelio antocianinų kiekio vaisius gali nudažyti liežuvį violetine spalva.

Jamuno kartais galima rasti egzotiškų vaisių asortimentą siūlančiose internetinėse parduotuvėse – tiek šviežią, tiek džiovintą. Taip pat pasitaiko miltelių pavidalo produktų ar jamuno sulčių.

Kam jamuno geriau vengti?

Nors jamunas siejamas su įvairiomis naudingomis savybėmis, jis tinka ne visiems. Atsargumo turėtų laikytis:

• žmonės, turintys hipoglikemiją (polinkį į per žemą cukraus kiekį kraujyje);
• vartojantys vaistus nuo diabeto;
• turintys labai žemą kraujospūdį;
• nėščiosios, žindančios moterys ir vaikai;
• žmonės su itin jautriu žarnynu.